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RISTORANTE VERUM

cucina creativa e genuina, ambiente unico

Situato nelle vicinanze del Lago d’Orta e del Lago Maggiore, il nuovissimo Ristorante Verum è aperto al pubblico con ingresso indipendente ma offre un accesso riservato ed esclusivo a chi soggiorna all'Hotel Cortese. Inaugurato ad Aprile 2018 l'ambiente originale di questo ristorante accoglie gli ospiti in un'ampia e luminosissima sala con vetrata affacciata sul bosco adiacente e sul profilo delle montagne prealpine, impreziosita da opere d'arte design ed elementi d'arredo che traggono tutti ispirazione dall'anima profonda della natura: profili di alberi e foglie, il legno vivo da toccare, i frutti, le pietre, l'acqua, il fuoco ... luci e colori che avvolgono ed emozionano.

La cucina è affidata ad un team estremamente competente e talentuoso, forte dell'esperienza pluriennale in ristoranti stellati in Italia ed estero. Le parole chiave sono genuinità e creatività, i piatti proposti conciliano modernità e fantasia con tradizione e tipicità. Non manca una Carta dei Vini variegata con eccellenze italiane suddivise per regione, ma soprattutto incentrata sulla valorizzazione della produzione locale: siamo davvero orgogliosi dei nostri vini a kilometro zero.

A disposizione degli ospiti anche una terrazza esterna che prolunga il ristorante creando un effetto dentro/fuori di grande comfort, una sala più piccola e romantica (allietata nella stagione fredda dalla presenza del fuoco vivo di una stufa) ed un bellissimo porticato esterno in pietra e legno, posizionato tra la piscina ed il giardino.
PEOPLE SAY
It's strange to find such a high quality hotel in such small hillside village - it would not be out of place in Milan itself! It has some really nice "lounge" areas on the ground floor which is useful, as the room itself was not huge, though perfectly adequate, very newly redecorated and very comfor...
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- 22-10-2018
Wir kommen seit Jahren immer wieder ins Hotel Cortese, sehr gutes Essen auf höchstem Niveau, sehr erlesene Weinkarte Preis Leistung sehr gut. Bei schönem Wetter wird das Abendessen im überdachten Gartenteil serviert, sonst drinnen im neu gebauten Restaurant. Frühstück auf Terrasse oder Innen im neue...
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- 10-10-2018
Un bellissimo hotel inserito in una location suggestiva e silenziosa, camere della giusta dimensione, bagni molto belli, la cura del dettaglio è il punto forte dell'hotel, soggiorno molto piacevole....
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- 09-10-2018
I cannot say enough about the Hotel Cortese! I have stayed at hundreds of hotels in my life but very few have exhibited the class that i witnessed here. Great service, a wonderful room, excellent experience. Mario at the bar was a gem. Marco at the front desk helped us download a local hiking app a...
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- 01-10-2018
Lovely gardens, terrace and swimming pool. Spacious Junior Suite. All staf are excellent - profesional and friendly, especially in the restaurant where they are very knowledgeable about the menu and wide choise of wines. Our evening meal was excellent and the best of our three week tour of Italy. Tr...
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- 23-09-2018
Le mie aspettative sono state pienamente confermate. Pulizia, cortesia, qualità dell'ambiente, ristorazione, tutto ok....
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- 18-09-2018
Personnel au top, qualifié, motivé, efficace à tous les niveaux. Trés bon restaurant, beaux vins. Décoration sobre, de très bon gout, cet hôtel mérite amplement es 4 étoiles. Très bien placée por les excursions....
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- 18-09-2018
Sehr schönes und angenehmes Hotel. Modernes Design in den Zimmern und öffentlichen Bereichen in Verbindung mit dem italienischen Baustil. Erinnert ein bisschen an eine kleine Piazza mit sehr hübschen und gepflegten Garten und Pool. Das Personal ist sehr zuvorkommend, freundlich und immer hilfsbereit...
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- 13-09-2018
Wir fühlen uns sehr gut aufgehoben...
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- 09-09-2018
Ho soggiornato presso la struttura per più di due settimane per motivi di lavoro. Struttura fantastica, il personale super qualificato, disponibile e gentile. Mi sono sentito a casa. Il ristorante dell'hotel meraviglioso. La colazione molto ricca e golosa....
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- 09-09-2018
Tra Paesaggio e realtà
LA MAGIA
di questo angolo
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FOTO CREDITS

Isola San Giulio dans le lac d'Orta
- foto di Jean-Christophe Benoist